Description
Brioche typique du sud-est de la France, la Pogne fait la fierté de notre ville de Romans-sur-Isère.
L’histoire de ce délice brioché au doux parfum de fleur d’oranger nous ramène au Moyen-Âge, époque à laquelle on la confectionnait au sortir du Carême lors de la fête de Pâques. On raconte qu’à cette période et avec le printemps, les poules recommençaient à pondre et que les œufs dont les croyants étaient privés pendant le jeûne se sont tout naturellement retrouvés préparés dans la recette.
Œufs, farine… Pour confectionner notre Pogne de Romans, nous privilégions des ingrédients de grande qualité et le plus locaux possibles.
Et parce que chez Mes Délices Briochés nous sommes de grands gourmands, nous vous proposons aussi notre pogne aux pépites de chocolat. Miam !
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