Description
Il en a une histoire ce Suisse !
Ce bonhomme biscuité sablé en forme de soldat serait inspiré des uniformes des gardes suisses du pape Pie VI, tenu captif à Bologne, Briançon, Grenoble, puis à Valence ou il mourut en 1799. C’est en son honneur, qu’un pâtissier de la ville, aurait créé cette délicieuse gourmandise.
Traditionnellement, on offrait un Suisse pour le jour des Rameaux soit le dimanche avant Pâques mais bien entendu, ce délice se déguste aujourd’hui en toute occasion !
Tendre à l’intérieur, croquant à l’extérieur et parfumé aux oranges de Corse et au rhum, notre Suisse de Valence est sans aucun doute l’une des spécialités phares de notre atelier.
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